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[bankSeed] 김장 문화에 대하여

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15문제

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공개 퀴즈

문제 1단답형

'여러 채소를 소금에 절이고 양념을 버무려 발효시킨 식품'을 무엇이라고 할까요?

모든 문제의 정답이 숨겨진 상태예요.

문제 2선택형
김장철이 되면 가장 많이 볼 수 있는 채소는 무엇인가요?
오이
당근
배추
가지
문제 3OX형

배추김치만 있지 다른 김치는 없다.

문제 4선택형
김장철은 보통 언제쯤인가요?
봄
여름
늦가을~초겨울
문제 5OX형

김치는 한국의 대표적인 발효 식품입니다.
*발효: 음식 재료를 미생물(작은 생물)이 먹이로 삼아 변화시키는 과정

문제 6선택형

김장할 때 김치에 맛을 더하기 위해 사용하는 붉은 양념의 주요 재료는 무엇인가요?

고춧가루
고추장
새우젓
간장
문제 7OX형
김장은 단순히 음식을 만드는 것을 넘어 가족이나 이웃이 함께 모여 하는 활동입니다.
문제 8선택형
김치를 보관할 때 사용하는 전통적인 용기는 무엇인가요?
플라스틱 통
유리병
항아리
스테인리스 냄비
문제 9OX형
김치에는 우리 몸에 좋은 유산균이 많이 들어있습니다.
문제 10단답형
김장할 때 배추를 절이기 위해 사용하는 것은 무엇인가요?
문제 11OX형

김장은 2013년 12월 5일, 한국의 전통문화의 하나로 유네스코 세계문화유산(인류무형 문화유산)에도 등재되었다.

문제 12선택형
김치를 담글 때 사용하는 젓갈의 종류 중 하나는 무엇인가요?
된장
간장
새우젓
고추장
문제 13선택형
김장할 때 배추를 절이는 가장 중요한 이유는 무엇인가요?
배추를 깨끗하게 씻기 위해서
배추를 부드럽게 하고 양념이 잘 배도록 하기 위해서
배추를 더 길고 튼튼하게 만들기 위해서
배추에 맛있는 냄새를 나게 하기 위해서
문제 14선택형
김치를 만들 때 배추 사이에 넣는 양념을 무엇이라고 할까요?
양념장
속재료(김치 속)
양념수프
김치 국물
문제 15선택형

김치에서 발효를 도와주는 살아있는 미생물의 이름은?

유산균
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